Foodies en o cerca de Alcorcón, estáis de enhorabuena
Se esconde una joya de restaurante – Kasiba – con una gastronomía excelente
¿Por qué tienes que conocer Kasiba en Alcorcón?
¿Listos para comenzar el viaje?
- Hoy en día hay restaurantes geniales fuera del centro de Madrid
- Una zona que cada vez se está convirtiendo más gastro es Alcorcón que cuenta con muchos restaurantes interesantes
- Un sitio que me gusta mucho es Kasiba que aúna lo mejor de las cocinas de Japón y Filipinas 🇯🇵🇵🇭
- ¡A qué es una fusión diferente!
- Tanto la carta extensa como la decoración glam del restaurante llama la atención
- Muchos platos originales gracias al chef Pablo Llorente
- ¡Hasta tapas ganadoras!
- Rincones elegantes que te transportarán a Asia
- Un deleite para la mente y los sentidos
- Alta cocina a precios razonables (ticket medio unos 30€)
- Y si vienes desde fuera, está a unos minutos del metro Puerta del Sur (Linea 10)
- Cuando llegue el buen teimpo, también cuenta con una terraza amplia
Platos creativos y sabrosos
Kasiba cuenta con una carta principal muy completa, dividida en: Para Compartir, Ensaladas y Sopa Miso, Tatakis & Tartares, Sashimis & Carpaccios, Nigiris, Maki Rolls, Arroces & Noodles, Robata Grill (si señor) y por fin Postres.
Destacan las técnicas de los platos y su buena elaboración. Hay un toque diferente o adicional en cada caso que hace que la experiencia gastronómica sea muy especial, en un entorno íntimo.
Aquí algunas recomendaciones MUST, en orden de las imágenes
🍅 Tomate Trufa – Un plato super fresco y logrado, elevando el humile tomate. Está lentamente marinado en vinagre de yuzu (como me gusta el yuzu), con aceite de trufa y viruetas de jamón crujiente. Pero como si fuese poco, se sirve con su piel frita, albahaca crujiente (buena mezcla de texturas) y perlas de arroz. TOMA(TE) YA.
⭐Esfera Toroki – Ganador del Concurso Gastrónomico de Alcorcón Gastro 2023. Aunque parece una «croqueta», es un buñuelo crujiente con relleno de rabo de toro al curry. Un bocado ideal.
➡️ Pequeños bocados como Gyozas al vapor de aguja, con topping de parmesano tostado, o Rollitos o incluso Baos.
➡️ Roca de Gambas – una de las mejores de Madrid. Son crujientes y dulces con el punto perfecto de picante
¿De qué tienes antojo?
Como verás, hay mucha variedad así como atención al detalle. Seguimos con más de sus platos impresionantes.
⭐ Plato Ganador Alcorcón Gastro 21 – Tataki de atún emplatado al humo de carbón, con una presentación excelente. Está servido encima chutney de pimiento rojo (de ahí su color genial) y vodka.
🔥Zamburiñas – Este plato no te dejará indiferente. Están flambeadas en tu mesa al gratín, con mayo de yuzu, huevas de tobiko y sal de soja. Se puede pedir por unidades
🍣Sushi lovers – Sus nigiris (sobre todo los flambeados) están requetebuenos. Hay algo para todos los gustos – ya sea solomillo + foie o vieira miso o pez mantaquilla truffle. También hay cortes de sashimi TOP.
➡️ Postres – hay 9 en total, una selección muy amplia para un toque dulce final. Increíble probar ese postre cremoso con sabor a almendra y turrón, con cacachuetes y frambeusas. ¡YUM!
Por último, también hay Menú del Día, Menús de Degustación, para Embarazadas, celíacos y veggies / vegan. ¡Es decir, en Kasiba literalmente hay algo (exquisito) PARA TODOS!
Cena especial el 9 de abril
Ese día habrá una experiencia exótica así como única en Kasiba porque podrás disfrutar de una degustación de sus mejores platos, maridados con Cervezas La Cibeles y Show en Directo.
¡No te lo pierdas!
Más sobre Kasiba Alcorcón
📍 C/Islas Cíes, 7, 28924 Alcorcón, Madrid||📞 604 30 24 82
🖱️ Web
📱 Instagram: @kasibamadrid
by Betsy 
