Descubre las gastronomía rica de Eneko Atxa en Madrid - a un precio razonable - en Basque Madrid, en Radisson Red Hotel Atocha. ¡Genial!
by Betsy
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Descubre Restaurante Tilin Tilin en Carabanchel para probar comida ecuatoriana sabrosa y raciones muy generosas
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Con la llegada de junio y (pronto) del calor…
No dudes en probar los platos de verano en Restaurante Margarita Playful Bar, de una team up especial ☀️
¿Por qué molan los nuevos platos de verano de Restaurante Margarita? 🌼
Un menú especial a cuatro manos
- Me encantan las colaboraciones a cuatro manos, cada vez más popular
- La unión de 2 chefs, cada uno con su personalidad y sello
- Buscando puntos en común y complementarios
- En este caso se trata de 2 chefs jóvenes y con mucha pasión y buenas vibraciones
- Trabajan genial juntos. Son:
- Ofelia semifinalista de MasterChef Season 9, de Galicia
- Junto con Manuel, el chef ejecutivo cordobés del propio Restaurante Margarita Playful Bar
- #TomaYa!
- 📅 Han creado 3 platos TOP que se añaden a la carta habitual, pero SOLO durante el mes de junio
- Es más, para celebrar el propio bartender del restaurante ha elaborado 2 cócteles ricos para acompañarlos
- Disfruta de estos platos y tragos en un sitio divertido
- ¿A qué esperas?
Suena genial… ¡quiero saber más!
¡A qué sí! Pues te cuento que puedes disfrutar de platos sencillos pero impresionantes + bien elaborados. Apuestan por productos km0 y de calidad, con guiño a la preciosa flor margarita (💕 pero ojo, mejor NO preguntar a Ofelia sobre el tema del amor ;))
Los 2 chefs alcanzan un excelente equilibrio entre lo éxotico + lo fresco.
Por último y como plus, son platos ligeros que sientan bien (nada fuerte), para que después puedas seguir de fiestuki 🎉 y no entrar en #foodcoma.
Los platos exquisitos son:
Entrante: Puerro confitados con burrata, super sofisticado. Aquí resaltan las texturas (gracias también a las crujientes avellanas caramelizadas) así como ese toque dulce. Una p-a-s-a-d-a de entrante y super curioso. ¡Yo apostaría que el puerro pueda llegar a ser la nueva alcachofa!
Plato principal: Ceviche de corvina con puré de boniato, leche de coco, choclo y chipotle para ese toque picanteeee (pero con sentido y agradable). Simplemente WOW – un plato muy logrado y para repetir muchas veces. Por cierto, hay que intentar tener una cuchara con un po’ de todo.
Postre: Ganache de albahaca y chocolate blanco. Una preciosdad y el broche final ideal, textura excelente y refrescante.
Cócteles: Paloma – como una Margarita pero en versión Long, con Tequila Patrón junto con la insignia de tónica de pomelo y Pisco City – que igual que el postre, le da el prota a la albahaca.
Más sobre Restaurante Margarita Playful Bar
Cena y Copas y Baile y Good Times en el mismo sitio
📍 C/María de Molina, 50 || 616 84 42 24, 628 228 318
📱 Instagram: @margaritajoyfulbar
#Restaurantandfun #Dinnerandfun
El menú a cuatro manos de Margarita x Ofelia
¡Solo durante el mes de junio!
Más sobre Ofelia
Ofelia Hentschel
📱 Instagram: @ofeliamchef9
Más sobre Manuel
Manuel De Aragon Gordon
📱 Instagram: @m.dearagon
¡DISFRUTA MUCHO!
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La ruta innovadora Tapa Mundi África vuelve. 13 restaurantes te esperan para probar sus creaciones veganas inspiraradas en África.
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¿Con ganas de comer bien y sano este verano?
🍜 No dudes en probar los riquísimos ramens de verano de Ramen Komainu ☀️
¿Por qué te encantará Ramen Komainu?
RAMEN AUTÉNTICO Y CON CARIÑO
- 🗾 ラーメン こま犬 🗾
- Este restaurante de ramen es genial y transmite muy buenas vibraciones
- No solamente por su logo monísimo y slogan «El Guardián del Ramen»
- Sino también por la simpátia y cercanía de los dueños y su familia
- Aska Okumura y Gonzalo Ibañez y su hijo son super welcoming
- Gracias a ellos, podemos disfrutar de noodles naturales y artesanales, elaborados con mucho mimo
- NO lleva glutamato ni ningún conservante ni potenciador de sabor
- Empezó siendo una de las opciones más populares de ramen a domicilio
- Y ahora también cuenta con un restaurante acogedor y con estilo en la calle Jose Abascal
- Como curiosidad, antes era un El Chorizo Loco… ahora vamos los que estamos locos por un buen ramen! 😉
¿Qué te apetece, foodies?🥢
Ramen Komainu apuesta por tradición y calidad y esta filosofia se refleja en los platos que probamos, todos son elegantes y sabrosos. Empieza una buena comida con los entrantes como su kimchi, tomate aliñado estilo japónes (ideal para cuando llegue el calor) y un MUST: el sashimi de salmón con Shiso (exquisito).
Y luego, por supuesto un bowl de ramen de calidad para saborear, y disfrutar de la vida. Quizás os suena el ramen Tonkotsu (de Kurume) pero también hay otros como Tsukemen de Tokio para mojar, Hiyashi Ramen que se puede tomar frío o hasta Kimchi Ramen para los amantes de esa delicia.
¿Listo para descubrir sus ramens de verano?
En mi caso, te animo a probar Tantanmen 坦々麺 que es un ramen seco y que se puede remover.
🔥 Sí que pica (porque tiene una salsa picante de guindilla) pero es un picor agradable (y que aporta), y el resultado es = SUPER SABROSO. Viene acompañado con la tradicional carne picada de miso, huevo hilado, cebolleta y zanahoria. Como curiosidad – se puede tomar caliente o frío, o hasta en versión vegana.
🏡 Kit de Ramen Artesanal (a toda península)
Como si fuese poco, ahora Ramen Komainu también ofrece kits de ramen para que puedas prepararlo en casa – rápido y con unos pasos muy sencillos. Ellos dedican previamente unas 12 horas para cocinarse a fuego lento => pero para nosotros tan solo 5-10 minutos #woohoo.
Por supuest que solo utilizan ingredientes locales, y se trata de sus famosas noodles frescas de elaboración propia (con harinas locales, sal de tavira, kansui japonés y hechos en su cocina) , caldo (sohyu, miso o shio) + luego a elegir entre Hiyashi, Tonkotsu, Vegetariano o Vegano. Hay paquetes de 2 o 4 raciones (envió gratis con 4 raciones o más) y la fecha de caducidad está enre 6 a 10 días.
Aquí puedes ver mi versión en casa, ¡super divertido!
Más sobre Ramen Komainu
Puro umami!
📍 C/José Abascal, 13, 28003 Madrid || 638 19 15 35
📱 Instagram: @ramenkomainu
¡VA A SER UN RAMEN KOMAINU VERANO TOP!
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Si te gustan las smash burgers, tienes que probar las smash burgers brutales de Bolus Burger en el centro de Madrid. Riquísimas
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¿Por qué te encantará Syra Coffee y su app?
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- Son super apasionados por lo que hacen y lo transmiten super bien a sus fans
- 📱 Como si fuese poco, tienen una app muy chula, fácil de utilizar
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