🆕 Por fin ha llegado el primer mes del cachopo en Pancipelao

¿A qué esperas? Llama a los amigos foodies YA 🙌🏻🙌🏻

¿Por qué nos mola tanto el primer mes de cachopo de Pancipelao?

¡Qué alegría!

• Parece mentira pero por fin tenemos el Primer Mes del Cachopo, en Vallecas (ojo, cada vez más foodie eh)
• Hasta el 9 de mayo, puedes disfrutar de 6 versiones inéditas del chef Pepe Filloa
• Ya es muy conocido en el sector por su cocido madrileño y su rabo de toro
• Pero es que también ha dejado huella con los cachopos
  • Su clásico de solomillo llegó a la final del III Concurso Nacional ‘En busca del mejor cachopo de Ternera Asturiana’ (2019)
• En esta ocasión los cachopos de Pepe Filloa rinden homenaje a las diferentes regiones del país
• Además, buena relación calidad-precio, como siempre en Pancipelao
• Para disfrutar en el local amplio y acogedor, o puedes pedir a domicilio (via Just Eat) o para llevar (91 477 79 20)

¿Qué te apetece?

Todos los cachopos llevan una pieza de 250 gr de carne (solomillo, presa, lomo) y llegan a pesar más de medio kilo… ¡guau! Como bien sabes, rinden homenaje a las regiones

➡️ Del Norte (‘Asturias’, ‘Cantábrico’, ‘Clásico’)

➡️ Del Sur (‘Andalucía’)

➡️ La Meseta (‘La Mancha’, ‘Pancipelao’)

Curiosamente, el «Asturias» sorprende ya que sustituye el jamón serrano por chosco del concejo de Tineo. Este embutido de cerdo crudo-curado, refuerza el solomillo de vaca frisona, bañado además con cremoso queso de vaca de Afuega’l pitu (de los astures más antiguos) y crema de queso de oveja 😋

Luego, de los aromas y sabores aldeanos seguimos hasta el Mar Cantábrico con un cachopo homónimo de indudable talante marinero. Torbellino en boca, corteja la merluza de pincho de Burela con finas lonchas de bacalao y salmón ahumados, crema de andaricas (nécoras asturianas) y tierno queso de vaca de Vidiago. No hay tempestad que impida chuparse los dedos ni en alta mar. De guarnición, cachelo de Lugo cocido con pimentón de La Vera y zanahoria 🥰

La oferta gastronómica de Pancipelao

Por último, aparte de sus cachopos, no dudes en descubrir los otros platazos de este restaurante cada vez dando más que hablar. Hay un buen ambiente y algo para todos los gustos. Aquí son algunas de las estrellas de la carta:

Más sobre Restaurante Pancipelao

📍Calle Sierra de Alquife, 26, 28053 Madrid  / 📞 914 77 79 20

¡Es recomendable reservar!

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📱 Instagram: @pancipelaovallecas

¡Buen provecho, cachopo fans!

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