✨ InClán Brutal Bar – Place To Be en Sol!
Ahora más que nunca, necesitamos apoyar a la hostelería.
Hoy te invito a conocer un sitio especial. Está abierto todos los días 13h-19h y les hace justicia a las palabras brutal, show, ambientazo!
¿Por qué tienes que ir a InClán Brutal Bar?
Porque sí.
- Si aún no has estado en InClán Brutal Bar, ¡estás tardando!
- Este lugar, junto con Rosi La Loca de los mismos dueños son 2 de los sitios que más están dando que hablar entre los foodies
- Más de 52k fans en Instagram están de acuerdo…
- El sitio es brutal y merece la pena ir una y otra vez
- Ha vivido una evolución impresionante a lo largo de estos últimos años
- Siempre era un sitio distendido, con una carta innovadora
- Pero ahora ha conseguido elevar el discurso y ser un firme referente en pleno centro de Madrid
- Además, tanto la ubicación como el nombre son un guiño a la literatura, al mismo Valle Inclán y su obra “Luces de Bohemia”
- La gastronomía, la coctelería, el interiorismo – aciertan en los 3 pilares
- Destacan sus platos y recipientes, un emplatado chulo
- La decoración vanguardista va cambiando y es g-e-n-i-al
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- Hay DJ, un ambiente íntimo pero internacional, grupos de amigos, muchas risas
- Al final, se trata de todo un show y una experiencia (segura)
- Además, un servicio excelente por parte de José, Celia, Luisa & equipo
- Dicho todo esto, también nos ofrece excelente relación calidad-precio 👏
¿Qué te apetece probar, foodie empedernido?
La carta de 100% digital y atrayente apostando por el producto nacional junto con platos con influencia internacional. Con detalles originales y inesperados, gracias al chef Joaquín Serrano. Aquí encontrarás algo para todos los gustos y muchas sorpresas. 👀 Hablando de sorpresas, seguro que te fijarás en la vajilla. Es muy llamativa y del artista alicantino José Piñero (El Taller del Piñero), ayudando a elevar tu experiencia a otro nivel.
Te cuento mis recomendaciones para maximizar ese impacto brutal 😉 pero aquí tienes toda la carta.
➡️ Empezar con la Burrata! Enorme, sabrosa y se inyectan salsas de albahaca y Bloody Rosi. Ese toque afrutado = una grata sorpresa.
➡️ Otro de los platazos con show – las Zamburiñas a la plancha con mayo kimchi, ¡te las brasean en la mesa con un soplete! 🔥 On fire literalmente. Por tan solo 9 euros (porque aquí democratizan también la gastronomía) tienes un plato sabroso y altamente instagramable.
Otras sugerencias divertidas:
➡️ Para los fans de las setas, recomiendo las Setas frescas de la temporada. Nombre sencillo pero un plato muy completo, con una salsa trufada, huevo a baja temperatura, croutons de brioche, espuma de patata y polvo de boletus. ¡Muy earthy!
➡️ Los Baos también son todo un éxito en InClan Brutal Bar 🐼
➡️ Otro plato popular para compartir – su Arroz Meloso con pato, servido en un… pato alegre, of course 😉 Qué divertido.
➡️ Una opción clásica = ¡los Arroces Tradicionales!
➡️ Dessert mode: ON! Aquí puedes elegir de Tiramisú, Cheesecake, Foie y más delicias para poner el broche de oro
C de Coctelería 🍸
Una buena comida y cena necesita… buenos cócteles, ¡a que sí! En esta caso, 12 points estilo Eurovision para InClán Brutal Bar. En la zona más cerca de la entrada puedes encontrar un cocktail bar moderno donde disfrutarás tanto con tus ojos como con tu paladar. Genial el trato cercano de los bartenders risueños y la presentación de los tragos. Pero aquí no solamente hay style, sino también substance.
Algunos de los cócteles más llamativos ⤵
Nemesis 🎩
- Pese al nombre, es un cóctel super agradable y afrutado. Ginebra de frutos rojos, licor de melón, sirope ácido de frambuesa, acabado con un toque de rosas
Plátano Colado 🍌
- Modo tropical: ON! Blend de rones espaciados y añejos, cordial de plátano casero y coco
Me quito el cráneo
- ¿A quién te recuerda este cóctel tiki? 😉
Por último, me parece estupendo que InClán Brutal Bar haya colaborado con la prestigiosa marca japonesa de ginebra ROKU. Para ofrecer ROKU Coctelería Japonesa by Brutal Bar, como puedes ver en la foto arriba. Dentro de este marco, no dudes en probar 3 cócteles especiales elaborados con ROKU Gin: La Polpetta Di Stefano, Oriental Ferxo y un nombre muy apto, Tokio en Madrid 🇯🇵 He tenido la inmensa suerte de ver de cera las flores de cerezo en Kioto, Japón y es todo un fenomeno así que no te lo pierdas esa oportunidad de tener a Japón un poco más cerquita.
Más sobre InClán Brutal Bar
📍Calle de Álvarez Gato, 4, 28012 Madrid
📍Rosi La Loca: Calle de Cádiz, 4, 28012 Madrid
🍽️ Aquí puedes reservar
Horario de 13h-21h, lunes a domingo
🖱 Web
📱 Instagram: @inclanbrutalbar
by Betsy 