Piotta Romana de Massimiliano Saieva se situá en la calle Ponzano. Ofrece pizzas romanas riquísimas con masa fermenatada 72 horas y focaccias.
by Betsy
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¿Buscas un restaurante italiano diferente?
Si esto te atrae, lee más sobre Il Posto Madrid…
¿Por qué es genial Il Posto di Príncipe?
Mangia bene, ridi spesso, ama molto
- Con este lema tan bonito, Il Posto sigue creciendo fuerte en la capital
- Realmente es «el lugar», como indica su nombre
- La ilusión de un emprendedor por crear un italiano bueno = así nació Il Posto di Bravo el año pasado
- Seguido por Il Posto di Conde en pleno Barrio Salamanca
- Hace poco abrió su tercer local – Il Posto di Prínicipe
- En la zona privilegiada de Chamartín, cerca de Avenida de América, Prosperidad y el Auditorio
- Un restaurante amplio, bien distribuido, con una decoración bonita
- Fuera cuenta con una terraza grande para hasta 50 comensales
- Al igual que los otros 2 restaurantes, te invita a disfrutar mucho
- Aunque no hay Menú del Día, es popular entre semana al mediodia para la gente que trabaja en la zona
- Hasta hay una pequeña tienda con una cuidada selección de productos para comprar y llevar contigo
¿De qué tienes antojo hoy?
La carta de Il Posto di Príncipe es bastante extensa, ofreciendo variedad y calidad.
PARA EMPEZAR
Hay 3 Taglieri y diferentes Antipasti para ir abriendo el apetito, desde Carpaccio a Ensaladas. Si te gusta la Burrata, la ensalada de Burrata de Puglia es una apuesta segura. Otro plato estrella es su Vitello Tonnato, talvez el mejor que he probado en Madrid – exquisito. No dudes en pedir un poco de Focaccia como acompañante para tu comida o cena, o puedes pedir uno más contundente como un plato en si.
PARA SEGUIR…
En cuanto a los platos principales: hay 10 tipos de Pizzas, 11 platos de Pasta, 3 platos de Carne y otro de Salmón. Es decir, muchas opciones para todos los gustos. Las pizzas siempre son una buena idea, pero si te atreves a pedir algo diferente recomiendo el Filleto Ibérico que para mí fue una grata sorpresa. Con un emplatado elegante, vienen 3 piezas de solomillo de cerdo con guanciale, sobre un puré de patatas, demiglace de higos (un poco diferente) y mostarda de pera. Molto bene!
Por otra parte, un plato de pasta llamativo es el Mafaldine Cacio e Pepe con Porcini. No lo indica directamente en la carta, pero te avisa que se elabora en una rueda de queso, terminado delante de los comensales = algo divertido, con factor WOW. El sabor no es tan intenso pero es cremoso y contundente.
UN FINAL MUY DULCE
Al igual que el plato de pasta Mafaldine, también tienes que pedir de postre los Cannoli Siciliani que se preparan y terminan en la mesa. Literalmente es como una obra de arte 🖌️ como puedes ver aquí:
Más sobre Il Posto di Príncipe
📍 C/Príncipe de Vergara, 126, Chamartín, 28002 || 📞 919 46 63 30
Sus otros restaurantes son:
📍Il Posto di Bravo +📍Il Posto di Conde
🖱️Web
📱Instagram: @ilpostomadrid
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¿Buscas un refugio de relax en pleno centro?
¡No dudes en conocer el jardín oculto en Atocha 107!
¿Por qué mola el jardín oculto en Atocha 107?
Una joya escondida…
- Si alguna vez has deseado huir del bullicio del centro, sigue leyendo
- Porque acaba de abrir el precioso jardín oculto en el restaurante céntrico Atocha 107
- A dos pasos del Barrio de las Letras
- Se trata de una terraza ajardinada en el interior del emblemático edificio donde chef Joaquine Felipe Peira se desenvuelve
- Y que acoge al hotel Trapestry Collection by Hilton
- Lejos del ruido, este espacio lindo ofrece una experiencia gastronómica íntima
- En sus mesas bajas se puede disfrutar de una rica cocina non stop
- Destaca las técnicas e ingredientes de calidad
- Todo esto, ajeno a las modas pasajeras
- ¿A qué esperas?
Calidad y variedad – ¿como sería tu combinación ideal?
Joaquin Felipe pertenece a esa quinta de cocineros que, desde los años 90, no han dejado de impsular la gastronomía española. En su caso, la madrileña en particular. Durante su trayectoria profesional ha liderado los fogones de los restaurantes Florida Retiro, El Chaflán, el Hotel Villareal y el Hotel Urban, entre otros .
En su restaurante Atocha 107 con su apuesta personal y espíritu viajero, reinterpreta muchas de las recetas tradicionales como las alubias de Tolosa o el solomillo Chateaubriand.
Pero su devoción por el producto le lleva también a incorporar platos «desnudos» como las gambas alistadas o los carabineros en sartén, el pastrami artesano o el pollo campero asado. ¡Algo para todos los paladares! Una cocina honesta y sugerente.
Para diferentes momentos
Todo esto y mucho más se puede degustar en el jardín oculto de Atocha 107, sin olvidar que también las mesas altas están destinadas a encuentros de corte informal, en los que simplemente tomar una bebida, desayuno, café o picoteo.
Más sobre Atocha 107
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📍 C/Atocha, 107, Centro, 28012 Madrid || 📞 911 08 06 61
🍴 Reservas via email: reservas@restauranteatocha107.com o por teléfono
🖱️Web
📱 Instagram: @restaurante_atocha107
¡Disfruta mucho este junio!
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