Vuelve una de las rutas gastroas más innovadoras…
🌍 Te espera la ruta de tapas veganas Tapa Mundi África con bocados exquisitos
¿Por qué te encantará la ruta Tapa Mundi África?
MUCHAS DELICIAS TE ESPERAN
- Vuelve la ruta vegana más innovadora, esta vez inspirada en África
- 13 restaurantes veganos TOP por Madrid se han unido fuerzas para formar parte de esta nueva edición de Tapa Mundi
- Cada uno con una tapa sabrosa con su propia personalidad
- Celebrando la diversidad, sostenibilidad y por supuesto #plantpower
- Son majísimos, ¡mira la foto abajo!
- 🌎 Un viaje gastronómico divertido, deleitando con los sabores tan distintos y los colores de paises con cocina fascinante
- Además, disfruta de una buena cerveza mientras tanto
- Así que llama a los foodies para este planazo pre-verano 🗓️
Aquí los restaurantes participantes de Tapa Mundi África
Vas a poder degustar tapas bien elaborados con influencia de países como Ghana, Kenia o hasta Marruecos, pasando por Tanzania o Senegal. Mira qué buena pinta tiene todo – colores, texturas, buena presentación, mucho mimo. Además, muchos tienen un toque picante 🌶️
¿Que te gustaría probar?
Nombre de la tapa: Breuat
Descripción: Pastelito de hojaldre relleno de pollo y especias
País: Marruecos
Alérgenos: Gluten y soja.
Nombre de la tapa: Entre desierto y volcán
Descripción: Cous cous especiado con verduras asadas, cubos de pollo crujiente y salsa picante
País: Tanzania
Alérgenos: Gluten, soja y frutos de cáscara
Nombre de la tapa: Tonada del djembe
Descripción: Fufu de yuca y plátano, relleno de Heüra guisado en salsa shito
País: Ghana
Alérgenos: Soja y sulfitos
Nombre de la tapa: Bobotie
Descripción: Pastel de carne y pan típico de Sudáfrica
País: Sudáfrica
Alérgenos: Soja, gluten y frutos secos
Nombre de la tapa: Chili lime muhogo
Descripción: Trocitos de yuca frita sazonada con lima y chile en polvo
País: Kenia
Alérgenos: Ninguno
Nombre de la tapa: Pastela marroquí
Descripción: Pastela tradicional marroquí rellena de “pollo” Heüra, tofu, cebolla, anacardos y especias exóticas
País: Marruecos
Alérgenos: Gluten, soja y anacardos
Nombre de la tapa: Arroz Yassa
Descripción: Arroz Yassa con verduras, Heüra y salsa maafé
País: Senegal
Alérgenos: Soja, cacahuete y sésamo
Nombre de la tapa: Asa Goulash etíope con pan injera
Descripción: Crepe de harina teff con guiso de pescado vegano de curry bereber
País: Etiopía
Alérgenos: Soja y Gluten
Nombre de la tapa: Arroz con salsa maafé y tofu
Descripción: Plato ghanés de arroz con salsa de cacahuete y coco, con tofu
País: Ghana
Alérgenos: Soja, cacahuete y gluten. (opción sin gluten)
Nombre de la tapa: Romazava al sakay
Descripción: Romazava al sakay, sobre patacones con tacu tacu y okra encurtida
País: Madagascar
Alérgenos: Gluten y soja
Nombre de la tapa: El curry de la Paka
Descripción: Es un plato de no pollo con una salsa parecida al curry, Kuku Paka, una fusión de cocina africana-india
País: Este de África
Alérgenos: Soja y apio
Nombre de la tapa: Kobeiba
Descripción: Croqueta de bulgur y carne de shiitake con hummus bicolor de zanahoria y remolacha
País: Egipto
Alérgenos: Gluten
Nombre de la tapa: Pincho moruno
Descripción: Una versión del pincho moruno marroquí, elaborado a partir de seitán casero y aliñado con especias. Acompañado de una pequeña guarnición de crudités
País: Marruecos.
Alérgenos: Gluten
¡Gana con La Sagra cerveza!
Por segundo año, la ruta cuenta con la colaboración y apoyo de Cervezas La Sagra. No dudes en obtener tu Pasaporte La Sagra para la ruta y una vez hayas visitado todos los sitios y tienes los sellos – puedes entrar en un sorteo para ganar 1) un año de cervezas La Sagra (1 caja de 24 botellas al mes) y 2) un curso de cocina vegana en Kitchen Club. ¡WOW!
Más sobre la ruta Tapa Mundi África
¡Buen provecho!
🗓️ Hasta el 11 de junio
🍴 4,50€ cada tapa
🍺 5,50€ cada tapa + botellín de La Sagra
by Betsy 
